バレンタインデーが過ぎて、もう2月も後半になってしまいました。
2月のお菓子ですが、ちょっと更新が遅れてしまったこともあり順番が前後してしまいます。
練切製漉し餡 『桃の花』
和菓子にあってはめずらしく立体的な造型のお菓子です。ころんとした丸い花型にしべをつけています。（もちろん中に餡も入っています）
かるかん製 『菱餅』
こちらは、桃の節句の定番のお菓子ではないでしょうか。当店では各層仕立てを変えて、上から羊羹、かるかん、浮島と別々の食感と味わいが楽しめるようにお作りしています。
羽二重製白餡 『鼓』
きんとん製漉し餡 『菜の花』
華やかなお菓子がだいぶ増えましたが、3月3日に向けてもう少し増えます。なお桜餅もそうですが全て手作りですので、おひとつからお取り置きなどさせていただいておりますのでお気軽にお電話ください。初節句のお返しはもちろん菱餅だけなどのご注文も承ります。