2013年9月のお菓子

さて9月に入り、多少過ごしやすくなってきたでしょうか。とはいえ、ここ数年は9月いっぱい夏のような天気だったりする気がしています。

本日は、『着せ綿』のご紹介。

こちらのお菓子は、9/9の重陽の節句にちなんだお菓子です。重陽の節句に行われる宮中の習慣と言われ、重陽の日に菊の花に真綿を被せ、翌日朝露を含んだ綿を菊より外し、その綿で体を拭えば無病、健康でいられると言われております。そこで、菊の花に真綿を被せたようなデザインとしてご用意しているのが、このお菓子の『着せ綿』です。
当店では比較的淡い色味のお菓子が多いかと思いますが、このお菓子は華やかな赤色を特徴として仕立てています。白の真綿との色の対比が目を引く一品です。