ホームページ上でのご案内が遅くなってしまいましたが、桜餅の終了に合わせて、先週より柏餅の販売を開始いたしました。
柏餅は漉し餡と味噌餡の二種ご用意しております。漉し餡と味噌餡の見分け方は柏の葉の裏表です。葉の裏面が見える方が漉し餡、葉の表面が見えるのが味噌餡です。現在ですと綺麗な緑の柏葉もありますので使い分けることもできるのですが、昔から変わらず葉の裏表で分けています。（先人の知恵ですね）また新芽がつくまで葉が落ちないことから5月5日の端午の節句のお菓子としても大変有名です。
端午の節句というと柏餅と並んで、兜（かぶと）や菖蒲のお菓子をご用意いたしますが、もうひとつ、粽がございます。こちらは外郎で作った生地を笹で巻いて仕上げたお菓子です。こちらは三本をひと束として、4月29日より販売いたします。柏餅ともどもよろしくお願いいたします。
桜餅、さくらわらべは本年の販売を終了いたしました。ご愛顧いただき誠にありがとうございました。また来年どうぞよろしくお願いいたします。